Vauvan ensiperuna

Keitetään jauhoinen peruna kypsäksi. Muussataan haarukalla. Lisätään äidin rintamaitoa niin, että muussista tulee löysää sosetta. Annetaan jäähtyä ruumiinlämpöiseksi.

Tarjoillaan pienissä erissä, ensimmäisellä makustelukerralla riittää pieni lusikallinen.

Tulinen tonnikalapaistos

Ainekset:
1 tlk tonnikalaa öljyssä, mausteena chili
1 pieni sipuli
1/2 dl maustettua korppujauhoa
4 munaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria
2 1/2 dl kylmää maitoa
3 rkl vehnäjauhoja

Voiteluun:
Oivariinia
Maustettua korppujuhoa

Sekoita kylmä maito ja jauhot kattilassa kuumentamalla. Keitä 2 minuuttia. Jäähdytä haaleaksi.

Hienonna tonnikala haarukalla ja lisää silpottu sipuli tonnikalan joukkoon. Lisää munat, suola ja pippuri ja sekoita tasaiseksi.  Kaada jäähtynyt maitojauhosekoitus kalaseokseen.

Kaada koko setti voideltuun korppujauhotettuun vuokaan. Ripottele päälle korppujauhoja ja pane pinnalle muutama Oivariininokare.

Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Taas kannattaa keittää sumpit.

Makkaragulassi

Ainekset:
Voita paistamiseen
1 sipuli
400 g Eetvartti A-luokan grillimakkaraa

2 tl paprikajauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl Jalapenochilijauhetta
1 tl suolaa
2 dl vettä
2 rkl ketsuppia
2 dl kermaviiliä
Persiljaa

Pilko sipuli ja makkarat, paista voissa. Lisää muut aineet paitsi kermaviili. Keitä muutama minuutti ja lisää kermaviili. Anna porista miedolla lämmöllä haluamasi ajan. Koristele persiljalla ja lataa lautaselle. Tarjoile perunalimpun kera.

Isyysloman pikawienerit

Taikina:
157 g Oivariini
1 dl maitoa
14 g kuivahiivaa (yksi 7 g pussi ja 1 puolikas 14 g pussi)
2 rkl sokeria
1 muna
4,5 dl vehnäjauhoja

Täyte:
80 g rasvaa
2 dl tomusokeria
2 tl vanilliinisokeria

Sulata rasva ja lisää maito. Sekoita hiiva rasvamaitoon ja lisää loput taikina-aineet. Sekoita tasaiseksi ja anna kohota. Valmista samalla täyte sekoittamalla sokerit pehmeän rasvan joukkoon. Ei kannattane olla ihan sulaa, ettei tule löysä täyte, aiheuttaa vaikeuksia jatkossa.

Kauli taikina ohueksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä täyte ja kääri levy rullalle. Leikkaa 1,5-2 cm kiekkoja ja aseta paperivuokiin. Anna kohota, ripottele väriraesokeria pinnalle ja voitele munalla.

Paista 225 asteessa n. 10 minuuttia. Kannattaa keittää sumpit samalla.

Kesäkurpitsajauhelihavuoka

Neljä annosta

Öljyä
1 kesäkurpitsa
Suolaa
Sipulia
Valkosipulia
Lihaliemikuutio, mustapippuria, jalapenochilijauhetta, paprikajauhetta, yrttisuolaa
Paistijauhelihaa 400 g
1 prk ranskankermaa
2 tomaattia
Pizzamaustetta
Emmental-mozzarellajuustoraastetta

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi tikuiksi. Laita tikut uunipellille ja ripottele suolaa päälle. Itketä hetki n. 100 asteisessa uunissa niin, että vähän nestettä valuu pois. Voitele uunivuoka rasvalla, kaada tikut vuokaan ja laita takaisin uuniin jauhelihan paistamisen ajaksi 200 asteeseen.

Kuullota sipulisilppu öljyssä, lisää jauheliha ja ruskista. Mausta mustapippurilla, paprikajauheella, jalapenochilijauheella, yrttisuolalla, valkosipulilla ja lisää lihaliemikuutio murusina. Sekoita joukkoon ranskankermapurkki ja anna porista hetken miedolla lämmöllä hetken. Ota vuoka uunista ja sekoita kesäkurpitsatikut pannuun jauhelihan sekaan. Kaada koko setti takaisin vuokaan ja laita uuniin 10 minuutiksi.

Ota vuoka uunista ja ripottele juustoraastetta päälle, lisää viipaloidut tomaatit, ripottele päälle pizzamaustetta ja lisää vielä juustoraastetta peitoksi. Paista uunissa vielä n. 10-15 minuutin ajan jolloin juusto on sulanut kauniin väriseksi.

Tofuspydäri

4 annosta

1 pkt (250 g) marinoitua tofua
Chilikastiketta (pullon jämät, huuhtele soijakastikkeella) ja soijakastiketta (1/2 dl)
Inkivääriä maustepussista
1 prk chilipapuja
1 paprika
Mustia oliiveja
5 valkosipulin kynttä
1/2 dl öljyä
Suolaa

Kääri tofupala talouspaperiin ja anna enimmän kosteuden imeytyä paperiin. Kuutioi tofu ja mausta chili- ja soijakastikkeella sekä inkiväärillä. Anna maustua huoneenlämmössä n. 30 minuuttia.

Kaada pavut siivilään ja valuta ne kuivaksi. Kuutioi pestyt paprikat, oliivit ja valkosipulin kynnet.

Kuumenna öljy laakeassa paistinpannussa ja paista tofukuutiot. Kun kuutioissa on kaunis ruskea pinta, lisää pavut, kasviskuutiot ja valkosipulit pannuun. Jatka paistamista silloin tällöin sekoitellen n. 5 minuuttia. Mausta tarvittaessa suolalla.

Ruokapäiväkirja

Ruokapäiväkirjanpito jää hetkeksi ja päivitän tänne vain reseptejä. Nyt tuntuu, että olen oppinut taas vaihteeksi syömään ja ruokapäiväkirjan pito on muodostunut rasitteeksi enemmän kuin siitä on hyötyä.

Leipää ei ole tehnyt enää mieli ja huomaa, että ei ole viikonlopun jälkeen "hiilarioloa". Tällä viikolla palkitsin itseäni irtokarkeilla ja hyvää oli. Nyt ei tarvitse hiilareita taas vähään aikaan syödäkään sillä pahin himo on tyydytetty.

Ruokapäiväkirjaa täytyy alkaa pitää, jos syönti lähtee uudelleen lapasesta. Nyt tuntuu kuitenkin kuri olevan kohdallaan ja liikunta maistuu.

Lisäsin jokaiseen reseptiin kuvan.

Vko 8, sunnuntai

Aamiainen:	Munakas (3 munaa, 3 metwurstia, juustoa, nakkia)
Lounas:	-
Päivällinen:	Tofuspydäri	1 annos
Illallinen:	Dippikasvikset, nakkia, juustoa.

Vko 8, lauantai

Aamiainen:	Paistettuja munia, keitettyjä prinssinakkeja
Lounas:	-
Päivällinen:	Salaatti, broilerin jauhelihakoivet
Illallinen:	Grillimakkara

Vko 8, perjantai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Aprikoosirahka	125 g
Päivällinen:	?
Illallinen:	Dippikasvikset, juustoa, nakkeja

Vko 8, torstai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Aprikoosirahka	125 g
Päivällinen:	Salaatti, leivitettyjä seitipaloja.
Illallinen:	-

Vko 8, keskiviikko

Aamiainen:	Munakas (3 munaa, 1 metwursti, juustoa, valkosipulituorejuustoa, kalkkunasiipaleita)
Lounas:	-
Päivällinen:	Juustokuminajauhelihapihvit 4 kpl, jogurttikastike vuohenjuustojämillä, edamjuustoinen salaatti
Välipala:	Suklaakonvehdin jämät, 7 palaa
Illallinen:	-

Vko 8, tiistai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Aprikoosirahka	125 g
Päivällinen:	Sveitsiläistä edamia, pikkuprinssinakkeja 0,5 pkt, vuohenjuustoa, pikkuporkkanoita, coctailkurkkuja, alatoopia, dippiä
Välipala:	Suklaa, 1 pala
Illallinen:	Juustotaskuja 2 kpl, salaatti

Vko 8, maanantai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Mansikkarahka	125 g
Päivällinen:	Kanafilee 2,5 palaa, salaatti
Illallinen:	Sveitsiläistä edamia, pikkuprinssinakkeja 0,5 pkt, vuohenjuustoa, pikkuporkkanoita, coctailkurkkuja, alatoopia, paprikaa, kurkkua, viinirypäleitä, dippiä

Vko 7, sunnuntai

Aamiainen:	2 paistettua munaa ja 1/2 pakettia prinssinnakkeja.
Lounas:	2 keitettyä kananmunaa, mätitahnaa, chilituorejuustoa, kurkkureliissiä, tzazikia
Päivällinen:	Salaatti, naudan ulkofileelehtipihvi 120 g
Illallinen:	6 juustoviipaletta, 6 kalkkunaleikettä, viinirypäleitä, paprikaa, kirsikkatomaatteja, kurkkusiivuja, chilikastiketta, salaattikastiketta

Vko 7, lauantai

Aamiainen:	Hotelliaamiainen	1 annos
Lounas:	1 kinkkuviipale
Päivällinen:	Salaatti, mexican- ja tuorejuustotäytteiset jauhelihapökäleet	1,5 annosta
Illallinen:	-

Vko 7, perjantai

Aamiainen:	Puolukkavaniljajogurtti	150 g
Välipala:	Leivänpäälliset (1 kinkkuviipale, lohta, kurkkua, salaatti)
Lounas:	Leike, salaattia, sipulia	1 annos
Päivällinen:	-
Illallinen:	-

Vko 7, torstai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Välipala:	3 kinkkuviipaletta, salaattia, kurkkua, tomaattia
Lounas:	Vaniljarahka	185 g
Päivällinen:	Lohisuikaleita 300 g, 2 paistettua munaa, salaatti
Illallinen:	4 pippurikinkkuviipaletta, 4 juustoviipaletta, mätitahnaa

Vko 7, keskiviikko

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Välipala:	3 kinkkuviipaletta, 2 juustoviipaletta, salaattia, kurkkua, tomaattia
Lounas:	Vaniljarahka	200 g
Välipala:	Kananmuna lohipasteijalla
Päivällinen:	Lohisuikaleita 300 g, paistettu muna, salaatti
Illallinen:	4 pippurikinkkuviipaletta, 4 juustoviipaletta, fetajuustoa, mätitahnaa

Vko 7, tiistai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Aprikoosirahka	150 g
Välipala:	2 suklaasydäntä, 1 kananmuna mätitahnalla
Päivällinen:	Sveitsiläinen juustokeitto 1 annos, salaatti
Illallinen:	7 pippurikinkkuviipaletta, 6 juustoviipaletta, 2 kananmunaa mätitahnalla, muutama viinirypäle

Vko 7, maanantai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Vaniljarahka	150 g
Päivällinen:	Porsaan sisäfileetä, salaattia, raejuustoa	1,5 annosta
Illallinen:	2 kananmunaa, mätitahnaa

Vko 6, sunnuntai

Aamiainen:	Munakas (3 munaa, korppukinkkua 3 viipaletta, 3 juustoviipaletta), maksapasteija 2 rkl
Lounas:	-
Päivällinen:	Kanafileetä, salaattia, keitettyjä kasviksia	1,5 annosta
Illallinen:	-

Vko 6, lauantai

Aamiainen:	3 paistettua munia, pekonipökäleitä 2/3 pussia, maksapasteija 1 rkl
Lounas:	-
Päivällinen:	Hautajaisbuffet (lohta, graavilohta, lihapullia, kinkkusiivuja, suolakurkkua, silliä, salaattia, kananmunia, mätitahnaa)	1 annos
Illallinen:	-

Vko 6, perjantai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	-
Päivällinen:	Salaatti, 2 rkl maksapasteija, wieninleike
Illallinen:	-

Vko 6, torstai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Vaniljarahka	150 g
Päivällinen:	150 g kebab, salaatti, 1 rkl maksapasteija, 1/3 pkt tuhkajuusto, palanen juustotaskua
Illallinen:	1/2 päärynä, 2 tl omenahillo, 125 viljajogurtti

Vko 6, keskiviikko

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Vaniljarahka	150 g
Päivällinen:	150 g kebab, salaatti, 1 rkl maksapasteija, 1/3 pkt tuhkajuusto
Illallinen:	3 olutwurstia, 3 viipaletta juustoa, 1/3 pkt tuhkajuusto

Viikko 6, tiistai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Vaniljarahka	150 g
Päivällinen:	Lohipihvejä 2, Gorgonzola-juustoa 0,35 pakettia, 3 olutwurstia, salaatti, 1 rkl maksapasteija
Illallinen:	-

Vko 6, maanantai

Aamiainen:	Viljajogurtti	125 g
Lounas:	Kirsikkajogurtti	250 g
Päivällinen:	Chili con carne jauhelihasta, papuja, salaatti, Gorgonzola-juustoa 0,35 pakettia	1,5 annos
Illallinen:	-

Vko 5, sunnuntai

Aamiainen:	Munakas (3 munaa, 4 valkosipulileikkelettä, vuohenjuustonökäre, 2 juustosiipaletta)
Lounas:	-
Päivällinen:	Chili con carne jauhelihasta, papuja, salaatti	1,5 annos
Illallinen:	Gorgonzola-juustoa 0,4 pakettia, 3 olutwurstileikettä, 2 juustoviipaletta, 1 mandariini, 0,5 makea chilipaprika

Vko 5, lauantai

Aamiainen:	3 paistettua munaa, 4 siipaletta pekonia
Lounas:	-
Päivällinen:	3,5 grillitassua, salaatti
Illallinen:	2 arkijuustosiipaletta

Vko 5, perjantai

Aamiainen:	Vatturahka	150 g
Lounas:	Täysjyväjogurtti	250 g
Päivällinen:	Sisäfileepihvi, fetasalaatti
Illallinen:	Juustoköntsä, 2 salamiviipaletta

Vko 5, torstai

Aamiainen:	-
Lounas:	Bailey's-kakku	1 viipale
Välipala:	Bailey's-kakku	1 viipale
Päivällinen:	4 sitruunaista seitifilettä, ananasta ja salaatti
Illallinen:	6 valkosipulileikettä, 2 edamjuustoa, 1 cheddar, salaattia

Vko 5, keskiviikko

Aamiainen:	Päärynävaniljajogurtti	150 g
Lounas:	2 coctailkarjalanpiirakkaa lohella, 2 coctailkarjalanpiirakkaa munansiivulla ja majoneesilla, n. 2 mandariinia, 1 viipale hunajamelonia, 1 kuutio ananasta, kolmioleivistä tomaattia, paahtopaistia, salaattia ja juustoa jonkin verran
Välipala:	3 sormellista lohipasteijaa ja 3 sormellista mätitahnaa
Päivällinen:	2 Lindströminpihviä ja fetaoliivisalaattia
Illallinen:	Puolikas cheddarviipale

Vko 5, tiistai

Aamiainen:	2 paistettua munaa, 3 aamiaisbratwurstia
Lounas:	2 jauhelihapihviä, 2 lohkoa punajuurta, salaattia cesarkastikkeella, pestoa ja smetanaa nökäreet, parmesanjuustoa	1 annos
Päivällinen:	Pieni kourallinen kuivattuja aprikooseja ja omenasuikaleita. 50g kuivattu lihavalmiste.
Illallinen:	Runebergintorttu

Vko 5, maanantai

Aamiainen:	-
Lounas:	Mansikkarahka	150 g
Päivällinen:	Kanaa ja salaattia, 1,5 rkl maksapasteija, 10 salamiviipaletta, rahkatahna 60 g
Illallinen:	-

Vko 4, sunnuntai

Aamiainen:	3 paistettua munaa, 3 siivua aamiaisbratwurstia, maksapasteija 1 rkl
Lounas:	Salaatti, 2 juustoista makkarapihviä, 2 cheddarviipaletta, 1,5 kinkkuviipaletta, 20 salamiviipaletta.
Päivällinen:	Runebergin torttu
Illallinen:	Vähärasvainen maitorahka (mausteina manteliuute ja rommi) 150 g, banaani, mantelilastuja

Vko 4, lauantai

Aamiainen:	3 paistettua munaa, maksapasteijaa 1 rkl, vähärasvainen maitorahka (mausteina manteliuute ja rommi) 150 g
Lounas:	Salaatti, 100 g kermaviiliä (maustettu), 10 salamiviipaletta, Runebergin torttu
Päivällinen:	Naudanlihasta kuivaamalla valmistettu lihavälipala	50 g
Illallinen:	Runebergin torttu

Vko 4, perjantai

Aamiainen:	-
Lounas:	Hedelmäjogurtti	150 g
Päivällinen:	Marinettigrillipihvi (nauta-sika) ja salaatti, maustevoi, maksapasteija 1 rkl
Illallinen:	Runebergin torttu, kinkkusiipale

Vko 4, torstai

Aamiainen:	Lasi mustikkakeittoa (sokeroimaton)
Lounas:	Persikkarahka	150 g
Päivällinen:	3 kotlettia, tomaattia ja kurkkua, 1 rkl tuorejuusto, 1 rkl maksapasteija	1 annos
Illallinen:	Munakas (3 munaa, 3 kinkkusiipaletta, juustoköntsän jämät, 1 rkl maksapasteija, 1 rkl tuorejuusto, 1/2 pikkusipuli) + 2 siipaletta juustoa ja siipale salamia.

Runebergin tortut

Runko:

100 g juoksevaa margariinia
1½ dl sokeria tai fariinisokeria (korvaa oikealla määrällä Hermesetas-nestettä, ks. tuotteen annosteluohje)
3 munaa

1 dl mantelilastuja
3 rkl hasselpähkinärouhetta
4 rkl vehnälesettä
1½ tl leivinjauhetta
½ tl manteliuutetta tai kardemummaa
½ tl vaniljasokeria

1 dl kermaviiliä (½ prk)

Kostutukseen:
1 dl vettä, 1 rkl sokeria (korvaa oikealla määrällä Hermesetas-nestettä, ks. tuotteen annosteluohje), manteliuutetta (1 tl), punssia tai rommia (1-2 rkl) ja / tai vahvaa vadelmamehua (2 rkl).

Päälle:
2 dl vadelmahilloa
Sokerivesikuorrutetta

Vatkaa Hermesetas-neste ja pullomargariini vaahdoksi. Lisää kananmunat muna kerrallaan hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää kermaviili.

Jaa taikina voideltuihin ja korppujauhotettuihin foliomuffinivuokiin. Myös silikonivuokia, muffinipeltiä tai torttumuotteja voit käyttää. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min kauniin keltaisiksi leivonnaisten koosta riippuen.

Kostuta kypsät tortut sivelemällä niille maustettua kostuketta. Laita vielä jokaisen tortun keskelle nokare vadelmahilloa. Koristele sokerivesikuorrutuksella pursottamalla kuorrutteesta rengas hillon ympäri.

Nautitaan aamiaisryypyn kanssa.

Vko 4, keskiviikko

Aamiainen:	Lasi mustikkakeittoa (sokeroimaton)
Lounas:	Persikkarahka	150 g
Päivällinen:	Seitiä purjopedillä sinappisessa kermakastikkeessa ja salaatti	1 annos
Illallinen:	-

Vko 4, tiistai

Aamiainen:	-
Lounas:	Vaniljajogurtti	175 g
Päivällinen:	Seitiä purjopedillä sinappisessa kermakastikkeessa ja salaatti	1,5 annosta
Illallinen:	-

Vko 4, maanantai

Aamiainen:	-
Lounas:	Vaniljajogurtti	175 g
Päivällinen:	Uunibroileria ja salaattia	1,5 annosta
Illallinen:	-

Vko 3, sunnuntai

Aamiainen:	Mansikkarahka 150 g ja lasillinen mustikkakeittoa (sokeroimaton)
Lounas:	Täytetty jauhelihamureke munalla ja cesarsalaatti (ilman kanaa ja leivänpalasia)	1 annos
Päivällinen:	Paistettua jauhelihaa ja pekonia chilitomaattikastikkeella ja juustoraasteella	1,5 annosta
Illallinen:	Pellavansiemeniä	1 rkl

Vko 3, lauantai

Aamiainen:	Paistettuja prinssinakkeja (12 kpl) ja 2 kananmunaa. Vaniljajogurtti 200 g.
Lounas:	Salamijauhelihapizza 1,5 annosta ja 3 lihapullaa. Muutama dipattava kasvis ja dippikastiketta.
Päivällinen:	-
Illallinen:	-

Vko 3, perjantai

Aamiainen:	Vaniljajogurtti	200 g
Lounas:	Mansikkajogurtti	200 g
Päivällinen:	Täytetty jauhelihamureke munalla ja cesarsalaatti (ilman kanaa ja leivänpalasia)	1,5 annosta
Illallinen:	Salamijauhelihapizzan reunat (lese-/ruisjauho-/juustoraaste-/rahka-/munapohja)

Vko 3, torstai

Aamiainen:	-
Lounas:	Lohta, salaattia, majoneesi	1 annos
Päivällinen:	Pinaattikeitto 300 g ja 2 kananmunaa
Illallinen:	Mansikkarahka 150 g

Vko 3, keskiviikko

Aamiainen:	-
Lounas:	Kanawrappi ilman wrappia (kanakastike, salaatti, tomaatti, kurkku, jalapeno, majoneesi)	1,5 annosta
Päivällinen:	Keitetyt kasvikset ja juustokuminajauhelihapihvit	1,5 annosta
Illallinen:	-

Vko 3, tiistai

Aamiainen:	-
Lounas:	Mansikkaraparperijogurtti	200 g
Päivällinen:	Mustamakkara (350 g) ja salaattia, puolukkasurvos/-hillo
Illallinen:	Metwurstiviipale puolukkasurvoksella

Vko 3, maanantai

Aamiainen:	Mustikkakeitto, vähähiilihydraattinen	1,5 lasia
Lounas:	Metsämansikkajogurtti	200 g
Päivällinen:	Salaattia, kanafileetä, graavikalaa	1 annos
Illallinen:	Jauhelihapihvejä 2kpl, cheddarviipale, salaatti	1 annos

Vko 2, sunnuntai

Aamiainen:	Munakas (3 munaa, 2 metwurstia, pieni pala sulatejuustoa)
Lounas:	-
Päivällinen:	Kebabsalaatti (kebab 150 g) ja 1/4 jauhelihapihvi	1 annos
Illallinen:	Mansikkaluomujogurtti	125 g

Vko 2, lauantai

Aamiainen:	2 paistettua munaa, pekonia, vadelmarahka (125 g)
Lounas:	-
Päivällinen:	Vihannespaistos ja naudan ulkofileepippuripihvi (150 g)	1 annos
Illallinen:	Vihannespaistos

Vko 2, perjantai

Aamiainen:	Leikkeleitä, juustoja, munakasta, lihapullia ja paistettua makkaraa, kurkkua, suolakurkkua.
Lounas:	Buffet (kaloja, salaattia, pateeta)	1 annos
Päivällinen:	Kebabsalaatti, (kebab 150 g)	1 annos
Illallinen:

Vko 2, torstai

Aamiainen:	Luomumansikkajogurtti	125 g
Lounas:	Buffet (kaloja, salaattia, pateeta) ja nakkikastike	1 annos
Päivällinen:	-
Illallinen:	Menu: suppilovahverokeitto, paahdettu härän ulkoseläke, kuusenkerkkäkastike, juureskiusaus, appelsiinikakkua.

Vko 2, keskiviikko

Aamiainen:	Pellavansiemeniä	1 rkl
Lounas:	Mansikkarahka	125 g
Päivällinen:	Jauheliha chili con carne salaatilla	1,5 annos
Illallinen:	-

Vko 2, tiistai

Aamiainen:	-
Lounas:	Vadelmarahka	125 g
Päivällinen:	Juhlava kanapata (broilerifileepihvejä, pekonia, sipulia, punaviinikastike)	1 annos
Illallinen:	Uunilenkki 200 g, italiansalaatti 200 g, 2 cheddarviipaletta, sulatejuustoa

Vko 2, maanantai

Aamiainen:	-
Lounas:	Aprikoosirahka	125 g
Päivällinen:	Juhlava kanapata (broilerifileepihvejä, pekonia, sipulia, punaviinikastike), aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä ja lasi täysmaitoa	1 annos
Illallinen:	4 ananasrengasta, 1 rkl pellavansiemeniä

Vko 1, sunnuntai

Aamiainen:	Banaanijogurtti	200 g
Lounas:	Pestosuolakurkkucheddarmunakas ja lasillinen täysmaitoa
Päivällinen:	Arkikasarihapankaalinakkihaudute	1 annos
Illallinen:	Banaanijogurtin jämät

Pestosuolakurkkucheddarmunakas

3 kananmunaa
3 rkl maitoa
Musta- ja valkopippuria
Suolaa

1 suolakurkku
1 cheddarviipale
Pestoa

Sekoitetaan kananmuna ja maito, maustetaan pippurilla ja suolalla. Kaadetaan soossi pannulle ja vähän huljutellaan. Kun pohja on tarpeeksi kypsä, laitetaan munakkaan päälle täytteeksi suolakurkkukuutiot, paloiteltu cheddarviipale ja pesto. Taitetaan munakas kahtia ja annetaan vähän jähmettyä. Munakasta ei tarvitse kääntää vaan annetaan kiinteytyä vielä hetken.

Maistuu hyvältä kahvin kanssa jotain leffaa katsellessa.

Vko 1, lauantai

Aamiainen:	Lasten vattuvaniljaluomujogurtti	125 g
Lounas:	3 munan munakas kinkkusuikaleilla
Päivällinen:	Fetasalaatti	1 annos
Illallinen:	2 rengasta ananasta

Vko 1, perjantai

Aamiainen:	-
Lounas:	Perinteinen vaniljajogurtti	150 g
Päivällinen:	Arkikasarihapankaalinakkihaudute	1 annos
Illallinen:	Pellavansiemeniä	1 rkl

Arkikasarihapankaalinakkihaudute

Nimestään huolimatta kyseessä ei ole mikään 80-luvun arkiherkku vaan kasarissa tahi kattilassa haudutettava vähähiilihydraattinen arkiruoka.

400 g valkosipulihapankaalia
1 dl vettä
1 rkl sitruunamehu
0,5 tl sokeria
Lihaliemikuutio
Pippurisekoitus

0,5 sipuli
300 g kevytnakki

Sekoita hapankaalit, vesi, sitruunamehu, sokeri, lihaliemikuutio kasarissa ja mausta se pippurisekoituksella. Anna sekoituksen hautua miedolla lämmöllä kasarissa tai kattilassa 20 minuutin ajan. Paista samalla nakit ja sipuli (kuullottamalla) pannulla. Lisää 20 minuutin jälkeen sipulinakkiseos kasariin ja sekoita. Hauduta kannen alla vielä 10 minuuttia. Nautitaan sinapin ja puolukkaviinin chateau omatekemä'n kanssa.

Riittää kahdelle tai jos oikein hienostelee niin kolmelle.

Vko 1, torstai

Aamiainen:	-
Lounas:	Perinteinen vaniljajogurtti	150 g
Päivällinen:	Paistettua ananasta ja broilerisuikaleita. Fetasalaatti. Savuporosulatejuusto 1 rkl.	1,5 annosta
Illallinen:	-

Vko 1, keskiviikko

Aamiainen:	3 munan kinkkusuikalemunakas, 1 rkl savuporosulatejuusto
Lounas:	-
Päivällinen:	Munakoisolaatikko	1,5 annosta
Illallinen:	Hedelmäpommijogurtti 250g, 1 klementiini

Vko 1, tiistai

Aamiainen:	Pellavansiemeniä	1 rkl
Lounas:	-
Päivällinen:	Munakoisolaatikko	1 annos
Illallinen:	-

Munakoisolaatikko

1 munakoiso

1 sipuli
400 g paistijauhelihaa
Basilikaa
Suolaa
Mustapippuria
150 g pakastepinaattia

1 dl pestoa
2 dl kermaa

Mustia oliiveja
Juustoraastetta

Voitele vuoka rasvalla. Kuori munakoiso ja siivuta. Asettele siivuja pohjalle ja reunoille. Säästä jokunen siivu kanneksi. Kuullota sipuli ja lisää jauheliha samalla rukistaen. Mausta jauheliha basilikalla, suolalla ja mustapippurilla. Lisää kohmeloinen pinaatti jauhelihaan ja sekoita polttamatta kasvista.

Lisää pinaattijauhelihaseos vuokaan munakoisoviipaleiden päälle. Lado loput munakoisoviipaleet kanneksi.

Sekoita kerma ja pesto ja kaada ne vuokaan jauhelihojen ja munakoisojen päälle tasaiseksi kerrokseksi. Paista 200 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia. Ripottele päälle viipaloituja tummia oliiveja ja juustoraastetta ja laita uuniin vielä 10 minuutiksi.

Resepti on neljälle henkilölle, joten ei kannata vetää kaikkia kerralla. Jos syöt ystävän kanssa, riittää tavara kahdeksi syömiskerraksi.

Vko 1, maanantai

Aamiainen:	Pellavansiemeniä	1 rkl
Lounas:	-
Päivällinen:	Munakas (4 munaa, kinkkusuikaleita, juustoraastetta, 1 rkl savuporosulatejuustoa)
Illallinen:	-

Vko 53, sunnuntai

Aamiainen:	2 paistettua munaa
Lounas:	-
Päivällinen:	Kermaviilipohjainen dippilautanen (omenaa, porkkanaa, paprikaa, kurkkua, suolakurkkua, tummia oliiveja, jalapenoviipaleita, salamia, Joulun juustojämiä, nautasikasäilykettä.
Illallinen:	Paprikaa ja kurkkua mausteisella kermaviilidipillä

Vko 53, lauantai

Aamiainen:	2 paistettua munaa
Lounas:	-
Päivällinen:	Uudenvuoden juhlapizzadillinger	1/2 pellillistä
Illallinen:	Pellavansiemeniä	1 rkl

Vko 53, perjantai

Aamiainen:	2 paistettua munaa ja 150 g Hedelmäpommi-jogurttia
Lounas:	-
Päivällinen:	Uudenvuoden juhlapizzadillinger	1/2 pellillistä
Illallinen:	Pellavansiemeniä	1 rkl

Vko 53, torstai

Aamiainen:	Vadelmakaurapuuro	1 annos
Lounas:	-
Päivällinen:	Grillijuustonakki 300 g, perunasalaatti	1 annos
Illallinen:	-