Kesäkurpitsajauhelihavuoka

Neljä annosta

Öljyä
1 kesäkurpitsa
Suolaa
Sipulia
Valkosipulia
Lihaliemikuutio, mustapippuria, jalapenochilijauhetta, paprikajauhetta, yrttisuolaa
Paistijauhelihaa 400 g
1 prk ranskankermaa
2 tomaattia
Pizzamaustetta
Emmental-mozzarellajuustoraastetta

Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi tikuiksi. Laita tikut uunipellille ja ripottele suolaa päälle. Itketä hetki n. 100 asteisessa uunissa niin, että vähän nestettä valuu pois. Voitele uunivuoka rasvalla, kaada tikut vuokaan ja laita takaisin uuniin jauhelihan paistamisen ajaksi 200 asteeseen.

Kuullota sipulisilppu öljyssä, lisää jauheliha ja ruskista. Mausta mustapippurilla, paprikajauheella, jalapenochilijauheella, yrttisuolalla, valkosipulilla ja lisää lihaliemikuutio murusina. Sekoita joukkoon ranskankermapurkki ja anna porista hetken miedolla lämmöllä hetken. Ota vuoka uunista ja sekoita kesäkurpitsatikut pannuun jauhelihan sekaan. Kaada koko setti takaisin vuokaan ja laita uuniin 10 minuutiksi.

Ota vuoka uunista ja ripottele juustoraastetta päälle, lisää viipaloidut tomaatit, ripottele päälle pizzamaustetta ja lisää vielä juustoraastetta peitoksi. Paista uunissa vielä n. 10-15 minuutin ajan jolloin juusto on sulanut kauniin väriseksi.