1 pkt (250 g) marinoitua tofua
Chilikastiketta (pullon jämät, huuhtele soijakastikkeella) ja soijakastiketta (1/2 dl)
Inkivääriä maustepussista
1 prk chilipapuja
1 paprika
Mustia oliiveja
5 valkosipulin kynttä
1/2 dl öljyä
Suolaa
Kääri tofupala talouspaperiin ja anna enimmän kosteuden imeytyä paperiin. Kuutioi tofu ja mausta chili- ja soijakastikkeella sekä inkiväärillä. Anna maustua huoneenlämmössä n. 30 minuuttia.
Kaada pavut siivilään ja valuta ne kuivaksi. Kuutioi pestyt paprikat, oliivit ja valkosipulin kynnet.
Kuumenna öljy laakeassa paistinpannussa ja paista tofukuutiot. Kun kuutioissa on kaunis ruskea pinta, lisää pavut, kasviskuutiot ja valkosipulit pannuun. Jatka paistamista silloin tällöin sekoitellen n. 5 minuuttia. Mausta tarvittaessa suolalla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti